山东东阿镇生产阿胶的历史距今已有5000多年了，在5000多年的生产过程中，经数代医家及药物学家的潜心研究和实践，不断地舍其糟粕，取其精华，先后经过多次改革，生产工艺日臻完善，产品品质不断攀升，为民众的健康做出了贡献。
1950年，国家为发掘、弘扬发挥东阿镇阿胶历史文化和制胶技艺，决定在东阿镇狮耳山前，浪溪河畔建立了我国第一家国营阿胶生产厂，即平阴阿胶厂，就是山东福牌阿胶的前身。
2008年，拥有千年历史传承的东阿镇福牌阿胶制作技艺被国务院列入国家级非物质文化遗产保护名录，福牌阿胶董事长、国内知名阿胶专家，国务院政府特殊津贴获得者杨福安先生于2012年被文化部认定为国家级非物质文化遗产代表性传承人。杨福安率领福胶人举起传承传统智慧的火把，让东阿镇福牌阿胶制作技艺非遗项目，在传承中发扬光大。
科技赋能，传统福胶步入新时代
福牌阿胶既是传统阿胶非遗制作技艺的嫡系传人，又是现代阿胶智能化科技的领航者，福牌阿胶在传承古法基础上，积极进行科技创新和探索。企业实施“全产业链质量管控”模式，构建国内领先的技术创新平台，打造智慧工厂，树立高标准引领行业发展;在国内率先建立了驴皮冷链物流体系、驴皮追溯体系、驴皮DNA检测室，以现代科技保证了产品的正宗品质。福牌阿胶还在行业内首次利用斑马鱼技术解读阿胶，用现代技术诠释中医瑰宝魅力。
多年来，福牌阿胶一直坚持科技驱动企业发展战略，建立起系统化的科研创新体系，目前拥有中国阿胶研究院、国家高新技术企业、省级技术中心、博士后科研工作站、市级胶剂工程技术中心等多个科技创新平台，获得国家级知识产权重点保护单位、中国医药行业最具成长力企业等多项创新荣誉，成为医药行业的质量标杆，弘扬中国民族医药。
福牌阿胶传承于古东阿镇正宗福字阿胶，沿袭入选“世界非物质遗产”的古老熬胶工艺，吸取传统文化的涓涓滋养，融汇现代科技文明，在传统工艺的基础上进行全部的智慧化、科技化升级，在互联网+新常态下，创新大科研体系：以科研创新全面国际化，构建“立体化、大纵深”的科研体系，以科技创新为传统生产工艺赋能，必将使传统阿胶产业迈向新时代。
AI赋能非遗技艺，坚守匠心传承与创新并重
改变的是时代，不变的是福胶人对品质的关注和对科技创新孜孜不倦的追求。五六十年代，第一个制定了阿胶操作规程，无序手工作坊进化到标准化流水线作业。七八十年代第一个制定了阿胶国家标准，传统黑笨粗的中药进化到精准度量的科学时代。九十年代第一个研制自动化化胶罐，熬胶锅，工业1.0进化到工业2.0。二十一世纪，开创阿胶新吃法，缔造了百亿阿胶新市场，2019年正式立项智慧工厂项目，积极拥抱云计算，人工智能，进入工业4.0时代。中国非遗多彩绽放，年轻力量不可或缺，传承与创新同样重要。随着人工智能技术飞跃式发展，由AI来传承非遗已不再是幻想，因此在阿胶非遗制作工艺中加入大数据、物联网、云服务等新一代信息技术，为阿胶非遗制作工艺插上人工智能的翅膀已是可以预见的未来。
11月28日，在山东省科技厅公布的2019山东省重点研发计划中，福牌阿胶申报的“基于大数据和信息物理系统的阿胶生产传统工艺挖掘及智能化应用”项目获得第一批重大科技创新工程竞争择优类项目，并获得1200万元专项资金支持。
该项目针对作为山东省特色优势产业的阿胶生产过程智能控制以及智慧工厂的建设，以福牌阿胶为示范工程建设企业，从解决基础自动化应用入手，以数据融合特征明显的工业大数据处理技术、机器视觉和太赫兹检测技术、神经网络学习与控制优化建模技术、工业云平台和虚拟现实技术为关键技术，实现过程信息的覆盖与积累、传统工艺的挖掘、智能优化控制的应用、多厂区协同调度的智慧工厂建设，提升阿胶产品质量的稳定性和物料有效成分的利用率，缩短批次周期时间，减少能耗，提高生产线的多产品工艺优化柔性。
该项目改变了福牌阿胶关键工艺中对技师经验的依赖，使得阿胶生产跨过传统的自动化，同步建设智能工厂，实现现代智能生产与传统非遗文化的共生。
展望未来，福牌阿胶探索的脚步永远不会停止。它将继续以“为健康努力每一天”为企业使命，以“打造过百亿的健康养生产业集团”为目标，开拓创新，以科技赋能传统非遗工艺。 |
